سوروسات سفر

مروری بر گذشته

مجله فرهنگی و هنری

مطالب گوناگون

  • جذاب
  • دیدنی
  • دنیای مد
  • مطالب طنز
  • آرایشی
  • سینما
  • بیوگرافی هنرمندان
  • عجایب
  • گوناگون

آرایشگری هنری زادور

 

درست کردن ترشی هویج و ترب سفید

مجموعه : آموزش آشپزی

درست کردن ترشی هویج و ترب سفید

درست کردن ترشی هویج و ترب سفید

مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید :
هویج پوست کنده ۵ عدد
ترب سفید بزرگ پوست کنده ۲ عدد
شکر ۱ فنجان (۴ قاشق چایخوری هم اضافه بردارید)
نمک ۲ قاشق چایخوری
سرکه سفید دو و نیم فنجان
* آب گرم ۲ فنجان
شیشه (برای نگهداری ترشی) چند عدد

* آب گرم (به اندازه ای گرم باشد که شکر داخل آن حل شود)

طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید :
هویج و ترب را خرد کنید. اول آنها را از وسط نصف کرده و بعد آنها را از درازا خرد کنید. (مثل تصویر)

ترب ها و هویج ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و ۴ قاشق شکر و دو قاشق نمک را به آن اضافه کنید. با دستهای تمیزتان آنها را هم بزنید و اینکار را برای ۳ دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند. یکی از ترب ها را برداشته و خم کنید، اگر بدون شکستن خم شد یعنی آماده است.

طرز درست کردن ترشی هویج و ترب سفید,تهیه ترشی هویج و ترب سفید

حالا هویج و ترب را به یک صافی منتقل کرده و آن را با آب سرد شسته و خوب آبکشی کنید.

درست کردن انواع ترشی, نحوه انداختن ترشی هویج

در یک کاسه یک فنجان شکر، سرکه سفید و آب گرم را مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شود.

یک شیشه تمیز آماده کرده و مخلوط ترب و هویج را داخل آن بریزید. مایع ترشی را هم روی آن ریخته و درب شیشه را محکم بسته و آن را داخل یخچال بگذارید.

طرز تهیه ترشی هویج و ترب,نحوه درست کردن ترشی هویج

این ترشی باید قبل از مصرف حداقل یک شب در یخچال بماند، و طعم آن با گذر زمان بهتر می شود. این ترشی ۴ تا ۶ هفته در یخچال قابل نگهداری است.

این ترشی را می توان با غذاهایی مثل هات داگ، سالاد کلم و… یا به تنهایی سرو کرد.

منبع : novinzi.com

عضویت در تلگرام جذاب

آموزش آرایشگری

برنامه های ماهی صفت

پربیننده ترین مطالب

ایستگاه طنز و شادی

فال و طالع بینی