آیا ماست برای گوارش خوب است؟

 

تخمیر باکتری‌ها در ماست چگونه است؟ماست تهیه شده از شیر (شیر گاو، بز، میش، شتر، الاغ... ) پاستوریزه است که باکتری‌هایی برای تخمیر به آن اضافه شده اند.

 

این باکتری‌ها عبارتند از: استرپتُکُکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس. در یک گرم ماست، حداقل 10 میلیون باکتری وجود دارد. این باکتری‌ها باید در محصول نهایی زنده باشند. با یک بار مصرف ماست، این باکتری‌های زنده در رودۀ ما حضور پیدا می‌کنند و در آنجا فعالیت‌های تخمیرشان ادامه پیدا می‌کنند که این فعالیت‌ها به هضم غذا کمک می‌کنند.

 

برای حاصل شدن محصولی به نام ماست، حضور این دو نوع باکتری ضروری است. به بیان دیگر، شیرهای تخمیرشده با انواع دیگر باکتری‌ها (مثلاً بیفیدوس) نمی‌توانند ماست نام بگیرند.

 

نکته:شیر سویا نمی‌تواند تبدیل به ماست شود زیرا باکتری‌ها از لاکتوز برای تخمیر استفاده می‌کنند، لاکتوز قندی است که در شیر سویا وجود ندارد.

 

برای مقابله با مشکلات هاضمه ماست بخورید!با گذشت زمان، کارآیی آنزیمی که باعث هضم لاکتوز می‌شود، قندی که در شیر وجود دارد، کم و کمتر می‌شود. به همین دلیل است که بسیاری از افراد بزرگسال و مسن برای هضم شیر مشکل دارند. و در نتیجه مصرف این محصول (شیر) برای بزرگسالان همراه برخی مشکلات نظیر دردهای شکمی، گاز، نفخ و حتی اسهال خواهد بود. 

بنابراین توصیه می شود که این افراد به مصرف ماست روی آورند. در واقع، مصرف لبنیات باعث بروز این مشکلات نمی‌شود. این پدیده به حضور باکتری‌هایی نسبت داده می‌شود که به محض ورود به روده توسط بخشی از لاکتوز در فرآیند تخمیر روده‌ای مصرف می‌شوند. از سوی دیگر، ساختار ماست سرعت هضم و گوارش را افزایش می‌دهد و به آنزیم‌ها، برای انجام مأموریت گوارش زمان بیشتری می‌دهد.

توجه داشته باشید که باکتری‌ها، که پروبیوتیک هم نامیده می‌شوند، در موارد اسهال به جای شیر خصوصاً برای کودکان توصیه می‌شود. با کاهش خطرات سوءتغذیه، معالجه سریع تر خواهد بود.

 

ماست، با ارزش غذایی قابل توجهماست خواص غذایی بیشمار دیگری هم دارد. سرشار از پروتئین است، ضمناً کلسیم، فسفر و ریبوفلاوین (ویتامین B2 که برای تبدیل مواد غذایی به انرژی ضروری است) هم دارد.

 

و در آخر، ماست مفید است!علاوه بر طعم لذیذ و ساختار خوشایند، تازگی ماست هم بسیار جذب کننده است. برای تناسب اندام، ماست طبیعی و نه شیرین را در الویت قرار دهید. البته، ماست باید در چارچوب تغذیه‌ای متنوع و متعادل قرار گیرد.

 

 سیمرغ

 

سایت تفریحی و سرگرمی جذاب

تعداد نمایش ۳۲۲ بار

ارسال شده در ۰۰۰۰/۰۰/۰۰ ۰۰:۰۰:۰۰

پکیج آموزش آرایشگری 2012 100 ساعت آموزش آرایشگری نکته به نکته به زبان فارسی

دستگاه بافت مو دستگاهی  برای بافت و حالت دادن به موهای سر

آموزش افزایش قد در منزل   افزایش قد شما با جدیدترین و علمی ترین متد

MP3 پلیر طرح Ipod shuffle   یک Music Player استثنایی با قابلیت های منحصر بفرد

آرایشگری هنری زادور 2012 مجموع 36 ساعت آموزش نکته به نکته مهارتهای آرایشگری

شابلون طراحی سایه چشم بهترین برای قرینه سازی و متعادل سازی سایه چشم و ابرو

مطالب گذشته این بخش

ارتباط بین رنگ چشم و بیماری های پوستی!کم‌خوری مغز را جوان نگه می‌دارد !!اختراع این دختر نابغه سکسکه را متوقف می کند +عکس دلیل یبوست پس از سزارین چیست ؟برای کاهش اضطراب انگور بخورید !برای لاغر شدن رژیم بگیرم یا ورزش کنم؟چه چیزی دندان های مان را زرد می‌کند!؟زیاد بنشینید زودتر می‌میرید !!کرم ضدآفتاب بزنید تا خوشبخت شوید!گیاهی برای مقابله با بوی بد دهان !!نشستن زیاد شما را می‌كشد !!!راه حلی برای کوچک کردن شکم !30 روش موثر برای کاهش وزن !پنج دلیل برای قطع مصرف نوشابه !!علل سیاهی دور چشم چیست!؟ترفندهای خارق العاده برای کم کردن وزن ! ورزشی برای رهایی از درد میگرن!برای خشکی لبها چه مرطوب کننده ای مناسب است؟!بهترین روش برای سوزاندن چربی شکم و پهلوهامضرات پشت میز نشستن برای بدن چیست ؟برای لاغری رژیم موثرتر است یا ورزش؟چند راهكار ساده برای درمان سرماخوردگی و گلودرد ! عوامل موثر در افزایش قد !؟با گودرفتگی های زیر چشمم چه کنم !؟کلیدهای طلایی برای لاغر شدن بدون رژیم و ورزش !فواید شربت زنجبیلی !

مطالب تصادفی

نقاشی های خنده دار بر روی تخم مرغ / تصویریکارت پستال ولادت امام سجاد (ع)مستند فیلم راز (راز رسیدن به آرزوها) حرم امام حسین علیه سلام در۹۰ سال قبل !/عکسشما عشق گرفته اید ؟!طالع بینی بر اساس گروه خونی غریزه جنسی در کودکی عکس های موتور BMW Introduces Maxi Scooter Concept عکس های زیبا آرایش چشم و صورتMP3 پلیر طرح Ipod shuffle

تبلیغات

» مستند مرگبارترین جاده ها

» کارتون اسمورفها (The Smurfs)

» ژورنال لباس کودک

» ژورنال بافت 2012

» پکیج عظیم ژورنال لباس ایرانی

» پکیج مستندهای کمپانی IMAX

» مستند تست هوش شما

» ویندوز 8 (Windows 8)

» کارتون سرندیپیتی و کنا

» کارتون لوک خوش شانس

» کارتون وروجک و استاد نجار

» کارتون پسر شجاع

» کارتون اسکیپی

» کارتون چوبین

» کارتون دختری به نام نل

» کارتون دور دنیا در 80 روز

» کارتون یوگی و دوستان

» کارتون بچه های كوه آلپ

» کارتون زبل خان

» کارتون پت و مت

» کارتون پینوکیو و پدر ژپتو

» کارتون خانواده دکتر ارنست

» کارتون معاون كلانتر

» کارتون گربه سگ

» كارتون گوریل انگوری

» کارتون بامزی قویترین خرس

» کارتون سفرهای ماركوپولو

» آموزش گلسازی

» آموزش بدنسازی بانوان

» شكوه تخت جمشید

» دوربین مخفی های توپ

» کارتون ملوان زبل

» آموزش تعمیرات پراید

» آموزش تعمیرات پژو 206

» نرم افزار چهره سازی

» كارتون پلنگ صورتی

» کارتون سندباد و علی بابا

» کارتون مدرسه موش ها

» کارتون سفرهای میتی کومان

» کارتون شهر موش ها

» متن و صوت كامل قرآن (موبایل)

» 50 سال موسیقی اصیل

» آهنگ های موبایل (سری 1)

» تردستی های کاپرفیلد و آنجل

» آموزش جواد شدن

» کارتون کارآگاه گجت

» کارتون فوتبالیست ها (سری 1)

» بهترین های جهان فوتبال

» آموزش ایروبیک بانوان (سری 1)

» سخنرانی های مهدی دانشمند

» 8500 بازی موبایل

» آموزش ضربات آزاد توسط بکهام

» 100 فیلم برنامه (موبایل)

» مجموعه كامل آموزش رایانه

» مجموعه بازی های اکشن

» کارتون بانی خرگوشه (برگزیده)

» کارتون پت پستچی

» کارتون پرفسور بالتازار

» کارتون لولک و بولک

» لذت نقاشی با باب راس

» 1500 کلیپ برتر موبایل

» آموزش طراحی مدل مو

» طراحی دکوراسیون منزل

» آموزش زبان ویژه کودکان

» آموزش یوگا (سری اول)

» کارتون دو قلوهای افسانه ای

» آموزش خیاطی پیشرفته (1)

» کارتون رامکال

» مستند شگفتی علفهای هرز

» پکیج عظیم آموزش 35 زبان

» ژورنال لباس محلی ایرانی

» مستند ایتالیا

» مستند درون کرم چاله ها

» مستند راز آرماگدون

» پکیج مستندهای حیات وحش

» مستند زندگی حیوانات

» مستند سریعتر از نور

» آموزش پیشرفته جبر

» آموزش ویولن (مبتدی تا پیشرفته)

» آموزش وزن ایده آل در 5 روز

» پک بینظیر گرافیک و رتوش

» پک بینظیر قطعات رمانتیک ویولن

» آموزش 4000 لغت مهم انگلیسی

» پک آموزشی حرفه ای عکاسی

» آرامش و اعتماد به نفس با یوگا

» مستند آخرین شیرها

» آرایشگری هنری زادور 2012

» آموزش ماساژ چینی