طرز تهیه خورش قرمه سبزی

یکی از لذیذ ترین غذا های ایرانی ها که بسیار نیز محبوب می باشد خورشت قرمه سبزی می باشد که ما امروز آن را به طور کامل آموزش می دهیم و شما را دعوت به صرف آن می کنیم ، چرا که تمام مواد مورد استفاده در آن دارای خاصیت غذایی کامل و غنی می باشد ، تا قبل از وجود آسیاب سبزی خردکن به دلیل دشواری خردکردن سبزی قرمه سبزی در زمره غذاهای سخت و کاربر بشمار می آمد که با استفاده از آسیاب سبزی خردکن آکاالکتریک میتوانید در کمتر از یک دقیقه حجم زیادی از سبزی را خردنموده و از بریدن دست و اسید موجود در سبزیجات نیز در امان بمانید .

 

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر :

سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله)

یک کیلو گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان نیم کیلو لوبیای قرمز

1/2 پیمانه(100گرم) لیمو عمانی درسته

3 تا 4 عدد گرد لیمو

گرد لیمو= یک قاشق سوپخوری (در صورت تمایل )

پیاز2 عدد متوسط

روغن250گرم (یک پیمانه) چگونگی پخت







1- لوبیا را از شب قبل شسته و خیس كنید .

2- سبزی را خوب شسته و پس از خشک کردن در سبد با سبزی خردکن خوب ریز نمایید ، ریز شدن سبزی زیاد

سبزی باعث خوشمزه تر شدن آن می شود البته توجه نمایید شنبلیه زیاد باعث تلخی خورشت شما خواهد شد با وجود

اسلایسر آکا شما میتوانید همیشه سبزی آماده در فریزر داشته باشید.

3- سبزی خرد شده را در روغن سرخ نمائید ، زیادی سرخ كردن باعث می شود كه خورشت شما تیره تر شود و

خواص و ویتامینهای موجود در سبزیجات کاهش یابد .

4- چند تا پیاز رو ریز کرده و یا رنده می کنیدو در روغن خوب تفتش میدهید. بعد به ان زردچوبه اضافه کرده تا

حدی که رنگ آن نارنجی پررنگ شود . بعد کمی نمک زده و گوشتها را در آن خوب تفت می دهید واجازه می دهید

که گوشت تو پیازه قشنگ آب بیاندازد. سپس سبزی قرمه رو اضافه می کنید و حتی اگر قبلا آنرا سرخ کرده و در

فریز گذاشته اید باز با گوشت و پیاز کمی آنرا تفت دهید .

5- بعد لوبیا قرمز را که آب آن کاملا گرفته شده اضافه کنید تا خوب با سبزی مخلوط بشه و اندازش کم و زیاد نشه

در این مرحله باید روغن روی سبزی رو گرفته باشه . بعد آب داغ رو اضافه کرده و اونقدر آب اضافه می کنید که

تا پایان جا افتادن خورش نیازی به آب اضاف کردن نباشد. اول شعله گاز را زیاد گرده تا خورشت تقریبا بپزد و بعد

که آب کمتر شد شعله را کم کرده طوری که روغن خورش روی سطح خورشت جمع شود .

6- خورشت را چشیده نمک و فلفل آن را کنترل کرده و سپس لیموعمانی ها را سوراخ كرده وبه خورشت اضافه

كنید در صورت تمایل دو تا سه قاشق سوپخوری هم گرد لیمو و یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم به خورشت اضافه

 

نمایید. چند تا نکته باعث خوشمزه تر شدن خورشت قرمه سبزی شما میشه :

1- با تمام ضرری که روغن زیاد داره و غذای چرب اصلا خوب نیست اما قرمه سبزی چرب خیلی خوشمزه تر

میشه

2- زمان پخت طولانی باعث لذیذ تر شدن خورشت شما میشه ( البته اگر وقت کافی دارید ) خورشت باید در پایان

پخت قشنگ روش روغن بندازه

3- بعضی ها هم معتقدند خورشت قرمه سبزی رو بعد از پخت قبل از آوردن سر سفره باید بگذاریم خوب سرد بشه

و اونو دوباره گرم کنیم و سر سفره بیاریم و این عمل خورشت رو خوش طعم تر میکنه

نوش جان

 آکا ایران

 

سایت تفریحی و سرگرمی جذاب

تعداد نمایش ۲۹۱ بار

ارسال شده در ۰۰۰۰/۰۰/۰۰ ۰۰:۰۰:۰۰

پکیج آموزش آرایشگری 2012 100 ساعت آموزش آرایشگری نکته به نکته به زبان فارسی

دستگاه بافت مو دستگاهی  برای بافت و حالت دادن به موهای سر

آموزش افزایش قد در منزل   افزایش قد شما با جدیدترین و علمی ترین متد

MP3 پلیر طرح Ipod shuffle   یک Music Player استثنایی با قابلیت های منحصر بفرد

آرایشگری هنری زادور 2012 مجموع 36 ساعت آموزش نکته به نکته مهارتهای آرایشگری

شابلون طراحی سایه چشم بهترین برای قرینه سازی و متعادل سازی سایه چشم و ابرو

مطالب گذشته این بخش

طرز تهیه کوفته لوبیا سفیدطرز تهیه موکا داغ !روشی جالب برای پخت ماکارونی با سوسیسطرز تهیه کیک چیپس شکلاتی و پستهطرز تهیه زیتون پرورده !!طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگیطرز تهیه کباب ترکی با نان و ماست طرز تهیه تست فرانسوی !!طرز تهیه دسر کیوی شکلاتی طرز تهیه بنیه میگو با سس تارتارطرز تهیه ی تورندو! غذایی راحت و شیک طرز تهیه خوراک عدس و قارچطرزتهیه‌ اشترودل گوشتطرز تهیه خوراک مرغ و برنج رژیمیطرز تهیه آش بلغور گندم طرز تهیه استامبولی پلوی قالبیدستور تهیه برنج لقمه ای !!طرز تهیه خوراک بامیه (مقوی اما رژیمی)طرز تهیه بستنی سرخ شده!طرز تهیه گراتن سیب زمینی و ورمیشلطرز تهیه خورش نازخاتونطرز تهیه پاستا چیكن آلفردوطرز تهیه پیتزا وارونهطرز تهیه سالاد جوانه شبدر+سس لیموترشطرز تهیه دمپخت میگو !دستور تهیه سالاد عدس

مطالب تصادفی

عكس :مهناز افشار و عزت الله انتظامیفال روز چهارشنبه 14 دی 1390 تعبیر خواب حرف زگفت و گوی با چاقو كش حرفه‌ای تواب: در این خراب شده چاقو كش نداریم! گردنبند متولدین خرداد ماه پیغام خطاهای گوشیهای نوکیا عکس عاشقانه متحرک زیبا و فانتزیتصاویری از مداوای کودکان اوتیست و نابینا با فیل!!طرز تهیه شله زرداس ام اس جدید ویژه شب قدر

تبلیغات

» مستند مرگبارترین جاده ها

» کارتون اسمورفها (The Smurfs)

» ژورنال لباس کودک

» ژورنال بافت 2012

» پکیج عظیم ژورنال لباس ایرانی

» پکیج مستندهای کمپانی IMAX

» مستند تست هوش شما

» ویندوز 8 (Windows 8)

» کارتون سرندیپیتی و کنا

» کارتون لوک خوش شانس

» کارتون وروجک و استاد نجار

» کارتون پسر شجاع

» کارتون اسکیپی

» کارتون چوبین

» کارتون دختری به نام نل

» کارتون دور دنیا در 80 روز

» کارتون یوگی و دوستان

» کارتون بچه های كوه آلپ

» کارتون زبل خان

» کارتون پت و مت

» کارتون پینوکیو و پدر ژپتو

» کارتون خانواده دکتر ارنست

» کارتون معاون كلانتر

» کارتون گربه سگ

» كارتون گوریل انگوری

» کارتون بامزی قویترین خرس

» کارتون سفرهای ماركوپولو

» آموزش گلسازی

» آموزش بدنسازی بانوان

» شكوه تخت جمشید

» دوربین مخفی های توپ

» کارتون ملوان زبل

» آموزش تعمیرات پراید

» آموزش تعمیرات پژو 206

» نرم افزار چهره سازی

» كارتون پلنگ صورتی

» کارتون سندباد و علی بابا

» کارتون مدرسه موش ها

» کارتون سفرهای میتی کومان

» کارتون شهر موش ها

» متن و صوت كامل قرآن (موبایل)

» 50 سال موسیقی اصیل

» آهنگ های موبایل (سری 1)

» تردستی های کاپرفیلد و آنجل

» آموزش جواد شدن

» کارتون کارآگاه گجت

» کارتون فوتبالیست ها (سری 1)

» بهترین های جهان فوتبال

» آموزش ایروبیک بانوان (سری 1)

» سخنرانی های مهدی دانشمند

» 8500 بازی موبایل

» آموزش ضربات آزاد توسط بکهام

» 100 فیلم برنامه (موبایل)

» مجموعه كامل آموزش رایانه

» مجموعه بازی های اکشن

» کارتون بانی خرگوشه (برگزیده)

» کارتون پت پستچی

» کارتون پرفسور بالتازار

» کارتون لولک و بولک

» لذت نقاشی با باب راس

» 1500 کلیپ برتر موبایل

» آموزش طراحی مدل مو

» طراحی دکوراسیون منزل

» آموزش زبان ویژه کودکان

» آموزش یوگا (سری اول)

» کارتون دو قلوهای افسانه ای

» آموزش خیاطی پیشرفته (1)

» کارتون رامکال

» مستند شگفتی علفهای هرز

» پکیج عظیم آموزش 35 زبان

» ژورنال لباس محلی ایرانی

» مستند ایتالیا

» مستند درون کرم چاله ها

» مستند راز آرماگدون

» پکیج مستندهای حیات وحش

» مستند زندگی حیوانات

» مستند سریعتر از نور

» آموزش پیشرفته جبر

» آموزش ویولن (مبتدی تا پیشرفته)

» آموزش وزن ایده آل در 5 روز

» پک بینظیر گرافیک و رتوش

» پک بینظیر قطعات رمانتیک ویولن

» آموزش 4000 لغت مهم انگلیسی

» پک آموزشی حرفه ای عکاسی

» آرامش و اعتماد به نفس با یوگا

» مستند آخرین شیرها

» آرایشگری هنری زادور 2012

» آموزش ماساژ چینی

© کلیه حقوق برای سایت جذاب محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.