مروری بر گذشته

مجله فرهنگی و هنری

  • جذاب
  • دیدنی
  • دنیای مد
  • مطالب طنز
  • آرایشی
  • سینما
  • بیوگرافی هنرمندان
  • عجایب
  • گوناگون

زناشویی

طرز تهیه کیک یزدی

مجموعه : آموزش آشپزی

کیک یزدی , طرز تهیه کیک یزدی

این شیرینی خوشمزه از جمله هنرهای شیرینی پزی مردم یزد است که البته اکنون در همه جای ِ ایران قابل تهیه است ، اگر تمایل به تهیه آن درمنزل دارید ، تهیه آن به شرح زیر است:

مواد لازم

4 عدد تخم مرغ
200 گرم ( 1 پیمانه) شکر
150 گرم ( 1 پیمانه سرخالی) روغن جامد یا کره
225 گرم( 2 پیمانه) آرد سفید
یک قاشق چایخوری نمک میوه( جوش شیرین)
یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
یک پیمانه سرخالی ماست
یک قاشق مرباخوری هل
در صورت دلخواه مقداری کشمش و خلال پسته

طرزتهیه:

تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم ، کمی به هم می زنیم و سپس ظرف را در قابلمه آب گرمی (بن ماری) قرار داده ، مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را از آب بیرون می آوریم و باز خوب می زنیم تا کمی سرد شود سپس آرد را می ریزیم و مخلوط می کنیم و نمک میوه و بیکینگ پودر و هل را در ماست حل می کنیم و آنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ ریخته و در انتها روغن را کمی می زنیم تا نرم شود ، آن را به مایه اضافه می کنیم و مایه را در قالبهای کیک یزدی که قبلاً چرب کرده ایم می ریزیم . قالبها را در سینی گذاشته و در پنجره وسط فر با حرارت 350 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار می دهیم ، نانها باید پف کرده طلائی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم.

نکات تغذیه ای:

کالری موجود در کل شیرینی 3140 کالری است اگر از این مواد 30 عدد کیک یزدی تهیه کنید هر شیرینی تقریباً دارای 100 کالری است.

آرایشگری هنری زادور

  • هنرنمایی جالب و بامزه با تخم مرغ ها (2)
  • تصویرگری هنرمندانه با خودکار +تصاویر
  • عکس های شگفت‌انگیز از آسمان
  • عکس نوشته های غمگین و احساسی (37)
  • تصاویر ترکیبی جالب و خلاقانه
  • خودروی شورولت کروز ۲۰۱۶ + تصاویر
  • پرتره های باورنکردنی از ترکیب مد و مداد رنگی
  • کشتی تفریحی 1 میلیارد دلاری!! +تصاویر
  • تصاویری از رعد و برق های زیبا و ترسناک
  • هنرنمایی های خنده دار و بامزه با موز

 حسن ریوندی

پربیننده ترین مطالب

  ماساژ خود آرایی

ایستگاه طنز و شادی

اخبار داغ